2024中国徐州彭祖伏羊节（2024年7月起在徐州举办的活动）

简介

2024中国徐州彭祖伏羊节主题是“伏羊、福羊，美食+旅游，好吃+好玩”，活动为期1个月，设置了彭祖祭祀大典、伏羊夜市、伏羊宴展销、“网络伏羊”美食送到家、伏羊汤开喝仪式、地标美食展示展销、伏羊食俗传承基地认定、国家级非遗“徐州伏羊食俗”推广普及等26项活动。

2024年7月13日，2024中国徐州彭祖伏羊节在徐州欧乐堡海洋极地世界拉开帷幕。

活动背景

彭祖是徐州城市的创立者也被称为中国烹饪鼻祖，尤善烹羊，其制作的“羊方藏鱼”被尊为“天下第一名菜”，以鱼羊配伍为“鲜”，已成为文字符号和滋味传承经典。

徐州是彭祖的故国，入伏食羊是先辈留给徐州人民的习俗，中国徐州彭祖伏羊节从2004年开始。2009年，徐州被中国烹饪协会认定为“中国伏羊美食之乡”。2021年5月，“徐州伏羊食俗”被列入第五批国家级非遗项目名录。

活动历程

2024年6月21日，徐州市烹饪协会在铜山区台上草莓乐园举办2024第21届中国（徐州）彭祖伏羊节新闻发布会。

2024年7月6日上午，2024中国徐州伏羊节南京茉莉巷分会场开幕式暨彭祖圣火采集传递仪式在南京茉莉巷民间菜举行。

2024年7月13日，2024中国徐州彭祖伏羊节在徐州欧乐堡海洋极地世界拉开帷幕。

活动组织

2024中国徐州彭祖伏羊节由江苏省烹饪协会指导，徐州市烹饪协会主办，南京千意餐饮管理有限公司茉莉巷店承办，江苏省食品协会、南京市徐州商会、南京市新沂商会、江苏一品彭城酒业公司、冯氏中国风执行团队协办。

活动会场

2024中国徐州彭祖伏羊节会场设置首次呈现1+7的模式，2024年7月同时启动东西南北8个会场。

活动内容

2024中国徐州彭祖伏羊节主题是“伏羊、福羊，美食+旅游，好吃+好玩”，活动为期1个月，设置了彭祖祭祀大典、伏羊夜市、伏羊宴展销、“网络伏羊”美食送到家、伏羊汤开喝仪式、地标美食展示展销、伏羊食俗传承基地认定、国家级非遗“徐州伏羊食俗”推广普及等26项活动。