武夷山市岩茶厂是武夷山市创办最早的岩茶厂之一，武夷山市岩茶厂解放初期由著名茶人黄道清经营，名为福龙茶厂，1990年更名为武夷山市岩茶厂。现任武夷山市岩茶厂厂长陈荣茂绰号“西瓜”，又称“曦瓜”。办厂以来，武夷山市岩茶厂继承和发杨武夷岩茶的优良传统，积累了一套传统工艺与现代科技相结合的独特制茶技术，二十世纪五十年 代至九十年代，母树大红袍一直由武夷市岩茶厂管理和监制。武夷山市岩茶厂拥有茶园2600多亩，大部分产于著名的岩茶产地三坑（慧苑坑、牛栏坑、倒水坑）两涧（九龙涧、流香涧)地理环境得天独厚，主要品种有大红袍、状元红、半天腰、水金龟、小红袍、不见天、白瑞香、肉桂、老枞水仙、以及鬼洞的铁罗汉、白鸡冠、红孩儿、老君眉等上百个品种。目前拥有“大王峯”“曦瓜大红袍”等品牌。

本页面主要目录有关于武夷山市岩茶厂的：发展历程、品种区别、优秀品质、特殊工艺、资格认证、获得荣誉、目标等介绍

成立日期

1990年

地址

夷山市

厂长

陈荣茂

发展历程

20世纪50年代初，武夷山市岩茶厂由著名茶人黄道清经营，取名“福龙茶厂”；

武夷山市岩茶厂

1990年，更名为“武夷山市岩茶厂”，注册品牌“大王峯”；

1993年，企业改制，新体制给企业带来了迅速发展的机会；

1996年，市岩茶厂经营正常运作，各方面工作全面展开；

1997年，拓展外贸渠道，到1998年一年出口精茶1000担；并兴建厂房；

1999年底，位于武夷山市天心岩茶村新厂竣工，并正式迁入新址；

2001-02年，与武夷山市政府共同举办武夷岩茶推广活动，推动“厦门海峡两岸三地茶叶交流会”和“广州市芳村第二届茶叶博览会”成功举办，极大提高武夷岩茶和大红袍的整体品牌形象；

2002年，第一批获准使用武夷岩茶原产地域产品专用标志企业;

2003年，加大“大王峯”品牌推广，加大投入茶叶包装，产品线初成规模；

2004年，在香港拍卖20g大红袍，以16.6万元创历史记录；

2006年，与香港香江国际集团合作成立武夷山香江茶业有限公司；

2007年，福建省委书记卢展工来厂考察，书记品尝大红袍，在了解企业背景下，提议打造“曦瓜”新品牌，精准定位高端大红袍市场；

2008年，原党和国家领导人江泽民携夫人及李瑞环、曾培炎同志一行领导人来公司视察品茗；

2009年，原党和国家领导人吴仪、中共中央政治局委员王刚同志一行来的人来公司视察品茗；

2010年，“大王峯”获得福建省著名商标称号；

2011年，第十届全国政协常委吴官正来公司视察品茗；

2011年9月18日，中国岩茶文化论坛暨国宝级曦瓜“大红袍”入驻上海翰林匾额博物馆；

2011年11月25日，占地88亩香江茶业园在武夷山市仙店创业园奠基;

品种区别

母树大红袍

生长于武夷山景区九龙窠茶园内的大红袍仅六棵，至今已有350多年的历史，根据联合国批准的《武夷山世界自然与文化遗产名录》，大红袍母树作为古树名木列入世界自然与文化遗产。

纯种大红袍

指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制以武夷岩茶特殊工艺加工而成的大红袍。

商品大红袍

指以武夷岩茶中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍，每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，此大红袍不能称为二代、或三代大红袍。

优秀品质

优秀的品质源于：优良的鲜叶原料基础、良好的气候、良好的生态环境、制作技术，这些条件缺一不可。有好的鲜叶原料遇不上好的气候或不好的技术都不能做出好茶。能拥有武夷岩茶顶级的优秀品质，当然首先是武夷岩茶产地的土壤及所处地方微型气候得天独厚。武夷山市岩茶厂拥有的茶园大部分产于武夷岩茶著名产地的三坑两涧。武夷山市岩茶厂的大红袍种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以人工的小心呵护法。在采茶时熟练的工人会对茶树上采摘筛选，只采一芽三开片的青叶。采摘后送进茶厂加工前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被加工的每片茶青都达到更高品质要求。

特殊工艺

一、采茶技术上，毫不马虎，严格要求每个人都必须按标准采茶，只采一芽三开片的青叶。采青是最基础的工序，若第一道工序就没抓好，那么根本无法做出极品好茶。

二、制茶程序上，由高级制茶师严格监控每一个程序，确保每个品种都能将自身品种个性特征展现出来。武夷岩茶传统制作流程萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙。

资格认证

2002年,(品牌：大王峯，曦瓜,HKI)第一批获准使用武夷岩茶原产地域产品专用标志企业;

2006年，福建省武夷山市岩茶厂通过QS食品质量安全认证;

2009年，福建省武夷山市岩茶厂(武夷山曦瓜大红袍)获得中绿华夏有机质量认证中心有机茶认证;

2009年，通过ISO9001:2000质量管理体系认证;

2010年，福建省武夷山市岩茶厂(武夷山曦瓜大红袍)大王峯曦瓜牌注册商标被评为福建省著名商标、福建名牌 农产品、南平市企业知名字号.

获得荣誉

2001年6月18日，在厦门海峡两岸三地茶叶交流会上，武夷水仙荣获五星级最高奖，同年12月16日，在广州市芳村第二届茶叶博览会获肉桂茶王和金奖水仙;

武夷山市岩茶厂

2002年5月18日，全国首届“觉农杯”名优质量评比，获全国金奖肉桂;

2003年9月8日，参加厦门海峡两岸名优茶星级茶王赛中荣获四星级肉桂茶王;

2004年12月，参加香港中华厂商联合会主办的大红袍茶叶拍卖（20克母树大红袍获拍16.6万元港币);

2006年9月，荣获由武夷山市文化体育局等单位组织的“诚信武夷共建单位”称号;

2008年5月，参加中华茶人联谊会、福建茶人之家举办的“闽茶杯”赛获得“金奖武夷岩茶”.此外，还在其他各级茶叶评比中多次获得金奖和银奖.

2009年，福建省武夷山市岩茶厂(武夷山曦瓜大红袍)被评为中国乌龙茶十大杰出品牌和武夷茶十大品牌称号;

2009-2010年，被评为福建省农牧业产业化龙头企业和南平市龙头企业;

2011年9月18日，中国岩茶文化论坛暨国宝级曦瓜“大红袍”入驻上海翰林匾额博物馆收藏；

目标

武夷山市岩茶厂和香港香江集团合作共同创立的武夷山香江茶业有限公司，主要从事以茶叶进出口、茶叶研发、生产、物流、销售、茶叶专卖特许经验及品牌建设与推广为一体的综合性茶业公司。公司拥有品牌“大王峯”、“曦瓜”、“武夷秀红”。特许经营以“曦瓜大红袍”作为推广品牌，将采取“旗舰店+专柜+特许经营”的模式，同时启动国内、港澳台及东南亚市场。香江茶业秉承“思行合一，德行天下”的企业文化和“同舟共济，共创辉煌”的经营理念，将香江茶业打造成为中华第一茶品牌。